Braumanufaktur

Unter Duderstadt braut sich was zusammen.

Du musst schon in die Unterwelt von Duderstadt hinabsteigen, um zu erleben, wie unsere Biere gebraut werden. In den gleichmäßig kühlen Gewölbekellern des Hotels zum Löwen knüpfen wir an eine jahrhundertealte Tradition an, die mit dem Braurecht für Duderstadt 1434 begann.
Früher wurde hier in mehr als 350 Bürgerhäusern gebraut. Heute sind wir die Einzigen. Dabei verfügt unsere Mikrobrauerei über die technischen Möglichkeiten der Großen – was uns deutschlandweit kaum einer nachmacht. Ob wenige Liter oder bis zu 3.000 Liter pro Woche: Jedes Bier ist wegen seines überdurchschnittlich hohen Stammwürzeanteils gehaltvoller, schmeckt vollmundiger und bleibt dabei vom Antrunk bis zum Abgang rund.